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分类:健康

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香菇花菜

1、食材准备:花菜洗净,掰开成一小块;香菇提前泡发;大葱一小截,清洗干净切小。

2、想让花菜炒起来好吃,最关键的一步不能少:花菜焯水,放进煮沸的开水里面煮30秒左右,捞出沥干水备用。

3、热锅热油,倒进沥干水的花菜,放一点盐和生抽将花菜翻炒均匀。将香菇倒进去和花菜翻炒一下,起锅之前将大葱翻进去翻炒均匀即可。

炒苋菜

1、食材准备:新鲜的苋菜,苋菜先要捡一下,粗杆子的地方有点老,可以把掰断。漂洗一下,沥干水。蒜子拍扁剁碎。

2、热锅凉油将蒜子爆香,放入沥干水的苋菜,加盐快速翻炒一下即可。

红烧冬瓜

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1、食材准备:冬瓜一截去瓤削皮,洗净,切成一厘米厚度的厚片;蒜子拍碎几颗,红辣椒切碎几个,香葱洗净切断。

2、热锅凉油将冬瓜倒进去,放入红辣椒、蒜子、盐、糖、老抽、生抽、醋,倒入没过冬瓜的开水,大火煮沸,中小火焖煮3-5分钟。

3、大火收汁,撒上香葱即可。

蒜香木耳菜

1、食材准备:木耳菜捡干净,去掉根部老的部分,然后过几遍清水沥干;蒜粒准备几个拍扁。

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2、热锅热油先将木耳菜放进去,加一点盐翻炒至变软。

3、将准备好的蒜粒放进去翻炒一下即可。

小贴士:蒜粒之所以不选择爆香,是不想抢了木耳菜的清香,最后加蒜粒主要是为了让蒜味少些,吃起来更加好吃。

蒜泥拌西兰花

1、食材准备:西兰花一颗,用剪刀剪开,然后漂洗几次,沥干水。蒜粒拍扁,剁成蒜泥。

2、让西兰花翠绿又爽脆的方法:先焯水。煮一锅沸水,将西兰花放进去,加点盐,看到西兰花明显变软即可。

3、热锅热油将蒜泥放进去爆香,倒入生抽,放一点白糖,稍微熬煮一下,关火。将焯过水的西兰花放进去和汤汁拌均匀即可。

红椒豆芽炒韭菜

1、食材准备:豆芽洗净沥干水,红椒洗净切丝,韭菜一把洗净切大段。

2、热锅热油将红椒丝放进去加盐和生抽翻炒,将豆芽倒进去快速的翻炒变软。

3、最后将韭菜放进去,加少量盐翻炒一下即可。

洋葱炒土豆片

1、食材准备:洋葱一个,洗净切片。红辣椒一个,切小片。土豆削皮切片,漂洗几次沥干水。

2、热锅热油先将红椒片和洋葱放进去翻炒出香味。

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