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皇冠最新登陆网址(www.22223388.com):馒头吃不完应该如何保存?我家用此窍门,放1个月不干也不硬

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馒头吃不完应该如何保存?我家用这个窍门,放1个月不干也不硬

说到生活中的主食,馒头和米饭是两大巨头,虽然饺子、馅饼也算是主食,但是日常吃的频率远远比不上米饭馒头。

我们家馒头吃得最多,现在天气冷了,感觉也没有必要去外面买馒头了。自己在家蒸一大锅馒头,吃一个月都足够了。

虽然天气寒冷,保存食物比夏天容易得多,但是也不能常温保存,还是得放冰箱才行。馒头蒸一大锅肯定是吃不完的,那应该如何保存才好呢?如果要放冰箱的话,需要冷藏还是冷冻?这肯定是好多人都纠结的问题。

我们家一直用的就是下面这种方法,有的时候放在冰箱里保存1个月都没问题,再拿出来吃的时候不干也不硬,就像是刚蒸出来的一样新鲜。今天我就把正确的保存馒头方法分享给大家,吃不完的馒头记得这样来保存。

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【保存馒头小技巧】

1、如果是刚蒸出来的馒头,或者还比较热的馒头,我们一定要把它放凉、放到表面没有水分,才能够保存。如果直接保存的话,馒头皮就很容易破碎,看上去不美观。等馒头彻底放凉、无水分的时候,我们就准备来保存吧。

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2、首先准备几个保鲜袋,我们可以把馒头分开保存,每一个保鲜袋里放2、3个或者3、4个馒头,具体根据自己家一顿的食量来决定。这样每次拿一袋出来,就刚好是全家人一顿的量,非常方便。

3、把馒头全部放到保鲜袋里之后,我们将其密封起来,然后直接放到冰箱的冷冻室内保存。一定要冷冻保存哦,这样保存1个月都没问题。千万不能冷藏保存,冷藏的话,2、3天就不太新鲜了。

【蒸馒头】

用料:面粉500g、酵母5g、白糖少许、温水250g

1、面粉、酵母、白糖全部混合在一起,冬天和面放上少许白糖更好。然后再把温水倒入面粉中,不停搅拌将其彻底搅拌均匀为止。

2、下面我们下手把它揉成面团,揉的时间长一些,直到面团变得光滑为止。面团弄好之后,下面就是最关键的一步了——醒发。找一个家里最暖和的地方,如果有暖气的话就放到暖气上,温度越高醒发越快。

3、半个小时之后去看一看面团的状态,如果已经醒发得很大了,而且里面有蜂窝,就说明醒发得非常棒了,接着把面团拿出来就行。

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