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新2最新网址:六点吃晚饭和十点吃晚饭的对照实验,结果如何?

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2020年7月《临床内分泌与代谢杂志》(JCEM)上刊登了这样一个实验。

他们选了20名健康志愿者(10名男性和10名女性),平均年龄26岁,平均体重指数23.2,习惯于22:00-01:00就寝,睡眠时间也固定。

两组人分别在22:00吃晚餐和常规18:00吃晚餐,均给予等热量饮食。随后志愿者均在23点入睡。

研究发现,相比18:00吃晚餐的志愿者,22:00进餐的人群机体血糖水平较高,且其机体消耗的脂肪量也相对较低。且22:00吃晚餐的志愿者机体葡萄糖峰值水平会升高大约18%,其整夜燃烧脂肪的量会下降10%。

研究人员解释,晚饭变夜宵可引起夜间葡萄糖不耐受,降低脂肪酸氧化和动员,长此以往可能会促进肥胖。

晚饭吃得太晚,至少与6种疾病有关!

1. 增加肥胖症风险

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复旦大学附属华山医院内分泌科副主任医师吴晞表示,晚餐食用过饱,加之夜间运动量少,导致人体消化吸收不完全,代谢产生能量过度,也会增加患肥胖症和糖尿病的风险。

2. 更容易患脂肪肝

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北京朝阳医院消化内科副主任医师贾凯表示,晚上身体的代谢率下降、消耗能量的途径少,脂肪容易在体内堆积,从而形成脂肪肝。

3. 增加患结石风险

上海中医药大学营养学教研室副教授孙丽红谈到,餐后4~5小时是人体的排钙高峰时段,如果晚餐吃得太晚,排钙高峰到来时已入睡,尿中大量的钙会沉积,久而久之可能形成泌尿结石。

4. 不利于肠胃健康

孙丽红在刊文中还提到,晚餐如果吃得太晚,餐后散步等户外活动时间自然会相应减少,加之看电视玩手机等静坐时间加长,食物得不到充的的消化。迫使肠胃不得不“加班”工作,增加了消化系统的负担,时间久了,人的肠胃功能就会减弱,导致肠胃疾病。

5. 糖尿病风险增加

美国心脏协会(AHA)2018年年会上一项研究报道发现,晚餐吃得多的人空腹血糖明显升高(93. 7mg/dL vs 93.0 mg/dL),胰岛素水平更高(12.4 mU/Lvs 11.6 mU/L),评价胰岛素抵抗的指标HOMA-IR也更高(2.9 vs 2.7)。

进一步分析显示,晚上6点后,每多摄入总能量的1%,空腹血糖、胰岛素水平以及胰岛素抵抗均会“水涨船高”。

6. 容易被心血管疾病盯上

2019年刊发在美国《循环》杂志的一项研究发现,晚上8点以后吃得较多的女士,舒张压显著升高。

研究者提醒,晚餐需要早点儿吃,而且晚餐在全天摄入食物热量中所占的比例不应超过全天摄入量的30%,这样才能降低心脏病发生风险。

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